5 ricette di marmellata a cottura lenta da provare quest’estate

Ogni anno è difficile non essere stressati dalla deliziosa frutta fresca che è improvvisamente dappertutto: sei destinato ad andare un po ‘fuori bordo al mercato degli agricoltori o a prendere il tuo posto e portare a casa più frutta di quanto lo sia possibile per il consumo umano. La prossima volta che ti trovi in ​​questa situazione, pensa alla brillante idea di usare il tuo fornello lento per preparare marmellate e burro di frutta. Fa tutto il lavoro per te, senza scaldare la casa.

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Se hai intenzione di usare il barattolo di marmellata nelle prossime tre o quattro settimane, puoi persino buttarlo nel frigo senza passare attraverso l’intero processo di conservazione. Ma se vuoi mantenerlo stabile a scaffale, per essere sicuro di seguire le istruzioni di inscatolamento passo a passo, come quelle dell’USDA.

1. Basilico alla fragola: Motivare te stesso per preparare marmellata di fragole semplice e vecchia potrebbe richiedere un po ‘di lavoro. Ma fragola-Basilico marmellata? Ora è qualcosa che non puoi trovare da nessuna parte. Questa ricetta per Slow-Cooker Strawberry Jam proviene da Jessie Johnson del blog dal nome appropriato, Life as a Strawberry. Ci vogliono tutti e due i minuti per prepararsi, dice lei.

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2. Prugna di mirtillo: Non solo i cuochi lenti si prendono il lavoro di fare marmellate, ma ti liberano anche dal guardare pentole bollenti in un afoso pomeriggio di agosto, sottolinea Lindsay Strannigan, sviluppatrice di questo burro di prugna Blueberry dal suo blog, Rosemarried.

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3. Blackberry: Per quanto salutari ci piace pensare che le marmellate siano, di solito sono piene di zucchero. Kelly McNelis è la mente dietro a questo Slow Cooker Blackberry Jam, che ha creato come guest blogger su The Humbled Homemaker. Usa una “pectina di frutta senza zucchero necessaria” come addensante, quindi è in grado di usare circa la metà dello zucchero di una ricetta tradizionale fatta in casa con marmellata.

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4. Pesca: Quando i prezzi della pesca scendono a circa 99 centesimi al chilo, McNelis dice di saltare sull’opportunità di realizzare questo Slow Cooker Peach Jam a quattro ingredienti dal suo blog, New Leaf Wellness. Dopo che le pesche hanno fatto un giro di 8 ore nella pentola a cottura lenta, le schiaccia con un semplice schiacciapatate.

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5. Albicocca: Facciamo qualsiasi ricetta dall’insegnante e scrittrice di libri di cucina Marisa McClellan, fondatrice del blog Food in Jars. Ma questo Slow Cooker Albicocca Peach Butter ha catturato i nostri occhi in particolare. Puoi facilmente personalizzarlo aggiungendo un po ‘di cannella, una scorza di limone o una bacca di vaniglia, dice. Raccomanda di mangiare il prodotto finale con lo yogurt, abbinandolo al formaggio, spalmandolo sul pane tostato o mescolandolo con farina d’avena.

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