Cucini con Cheez-Its! Prepara morsi di cheesecake, polpette di carne e altro ancora

Una delle cose migliori della cucina è come può sorprenderti. Combinare il dolce con i sapori salati, aggiungere una consistenza morbida a quella croccante, o usare un pezzo di equipaggiamento per qualcosa per cui non è stato progettato, può dare risultati che ecciteranno le tue papille gustative ed espanderanno il tuo repertorio di cucina.

Uno dei modi migliori per farti stupire dalla cucina è utilizzare un ingrediente non convenzionale in una ricetta, ad esempio, Cheez-Its. Gli accattivanti cracker quadrati si sono fatti strada nei cuori dei fan da oltre 90 anni, ma raramente li vediamo come ingrediente di una ricetta. Amati e bramati da tutti per la loro consistenza croccante e il vero gusto del formaggio, sono per lo più considerati uno spuntino leggero e soddisfacente (spesso mangiato a mano), e pochi hanno pensato al gusto, alla consistenza e al sapore che potrebbero aggiungere a un pasto.

Morsi Cheesecake Cheez-It (fa 18)

La Cheesecake non deve sempre essere considerata un dessert. Cambia il suo ruolo alla tua prossima cena e servi uno come antipasto salato, come con questa ricetta che usa i cracker Cheez-It per creare una crosta croccante e salata.

• 1 crosta di torta acquistata in negozio
• 1/2 tazze schiacciate Cheez-Its
• 24 once di crema di formaggio
• 1/2 tazza di panna acida
• 2 uova grandi
• 3 cucchiai di amido di mais
• Sale e pepe a piacere

Taglia i cerchi da 2 pollici dalle croste di torta e aggiungi ad una teglia da mini cupcake. Cospargere ½ cucchiaino di schiacciato Cheez-Its in ciascuno. Unire il formaggio cremoso, la panna acida, le uova e l’amido di mais fino a quando saranno leggeri e spumosi. Condite con sale e pepe a piacere. Aggiungi ai mini barattoli di cupcake. Cuocere per 15 minuti.

Polpette Cheez-It (contiene 6 porzioni)

La ragione per includere il pangrattato in una ricetta a base di polpette è vincolante, ma abbiamo deciso di aggiungere un po ‘di sapore anche a loro, usando Cheez-Its. Mentre sono un po ‘più densi del pangrattato fresco, inzuppare i crackers schiacciati nel latte regola la loro consistenza e consente loro di aggiungere la giusta quantità di sapore piccante, formaggio Cheddar a questa ricetta classica.

• 1/2 tazze elaborate Cheez-Its
• 1 tazza di latte
• 1/2 tazza di cipolle cotte
• 5 uova
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• Pecorino 3/4 tazza e più per guarnire
• Prezzemolo a foglia piatta da 1/2 tazza, tritato, più foglie intere per guarnire
• 1 cucchiaio di sale
• 1/2 cucchiaio di pepe nero
• 2 1/2 sterline di manzo macinato
• 1 tazza di salsa di pomodoro

In una ciotola di medie dimensioni, unire le Cheez-Its e il latte e lasciarle a bagno per almeno 20 minuti. In una grande ciotola, unisci uova, cipolle, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Aggiungere la carne macinata e il Cheez-Its inzuppato di latte e mescolare a mano fino a quando non appena combinato. Scolare circa 2 once della miscela di carne per formare ciascuna polpetta e disporre in una teglia da forno. Raffreddare in frigorifero.

Preriscaldare il forno a 500 gradi.

Cuocere per 12 minuti. Nel frattempo, portare a ebollizione la salsa di pomodoro in una pentola di medie dimensioni. Dopo 12 minuti, togliere le polpette dal forno, scolare eventuali grassi e liquidi e aggiungere la salsa di pomodoro. Tornare al forno e cuocere fino a quando un termometro di carne inserito nel centro di una polpetta legge 160 gradi. Servire le polpette con salsa di pomodoro e guarnire con formaggio e prezzemolo.

Broccoli Cheez-It soufflé (servono 8)

Questa ricetta dimostra che tutto ciò di cui hai bisogno è un po ‘di fantasia quando si tratta di Cheez-Its. Per questa casseruola, servono come croccante, crosta di formaggio per un ripieno di broccoli cremoso.

• Due pacchetti da 10 once surgelati tritati broccoli
• 1 può crema di zuppa di funghi
• 2 uova, sbattute
• 1 tazza di maionese
• 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
• Cheddar sminuzzato a 1 tazza
• 1 tazza Cheez-It cracker, schiacciato
• Sale e pepe a piacere

Preriscaldare il forno a 400 gradi.

Cuocere i broccoli come indicato sulla confezione e scolare.

Unire la zuppa, le uova, la maionese, la cipolla e il formaggio, quindi condire con sale e pepe a piacere.

Mescolare i broccoli. Spruzzare una casseruola con uno spray antiaderente e aggiungere la miscela di broccoli. Guarnire con il Cheez-Its schiacciato e cuocere per 25-30 minuti, finché la miscela non gorgoglia e le Cheez-Its sono leggermente dorate.

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