Fai da morire per le insalate di “The Mozza Cookbook”
Lo chef Nancy Silverton è noto per i suoi pasti sostanziosi e confortevoli nei suoi ristoranti di Los Angeles, l’Osteria Mozza e la Pizzeria Mozza, in comproprietà con i ristoratori Mario Batali e Joe Bastianich. Ora, Silverton sta rivelando le sue ricette preferite e i suoi segreti culinari in “The Mozza Cookbook”. Ecco tre ricette di insalata soddisfacenti del nuovo libro.
Ricette tratte da “The Mozza Cookbook” di Nancy Silverton con Matt Molina e Carolynn Carreno. Copyright © 2011 di Nancy Silverton. Tratto dal permesso di Knopf, una divisione di Random House. Tutti i diritti riservati. Nessuna parte di questo estratto può essere riprodotta o ristampata senza autorizzazione scritta dall’editore.
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L’insalata tritata di Nancy
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Insalata mozzarella caprese
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26.04.2023 @ 10:50
Sono rimasta molto colpita dalle ricette dellinsalata di Nancy Silverton presenti nel suo nuovo libro “The Mozza Cookbook”. Lo chef è famoso per i suoi pasti sostanziosi e confortevoli nei suoi ristoranti di Los Angeles, lOsteria Mozza e la Pizzeria Mozza, in comproprietà con i ristoratori Mario Batali e Joe Bastianich. Ora, grazie a questo libro, possiamo scoprire i suoi segreti culinari e preparare le sue ricette preferite a casa nostra. In particolare, le tre ricette di insalata soddisfacenti mi hanno colpito molto. Sono sicura che proverò presto linsalata tritata di Nancy, linsalata mozzarella caprese e la stracciatella con sedano e insalata di erbe e pesto di sedano. Grazie Nancy Silverton per aver condiviso con noi le tue deliziose ricette!