Non c’è davvero niente di meglio in questo mondo della pelle di pollo fritto
Lo chef Lorena Garcia si sta fermando alla cucina OGGI per condividere due delle sue ricette preferite facili e saporite per il tempo caldo. Ci mostra come preparare croccanti polli fritti in stile latino con cipolle e uno zelante schiavo di cavolo.
Prepara il chicharron al pollo con cipolle soffocate, una delizia in stile latino
May.22.202303:17
Chicharron di pollo con cipolle soffocate
“C’è del pollo fritto, poi c’è il chicharron di pollo”, dice Garcia. “Qual è la differenza? Un buon chicharrón di pollo è dotato di una pelle estremamente croccante e viene prima strofinato con calce, dopo averlo friggiato viene spazzolato con un aceto all’aglio per ottenere una buona dose di acidità.”
Kale Slaw
“Adoro questa ricetta perché è semplice, sana, facile e deliziosa, è il contorno perfetto per ogni tipo di intrattenimento primaverile ed estivo”.
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26.04.2023 @ 12:51
Mi sembra fantastico che lo chef Lorena Garcia condivida le sue ricette preferite con noi oggi. Le sue ricette di pollo fritto in stile latino con cipolle e lo zelante schiavo di cavolo sembrano deliziose e perfette per il tempo caldo. Sono curioso di provare il chicharron di pollo con cipolle soffocate, che sembra essere un piatto molto gustoso e croccante. Inoltre, il contorno di cavolo sembra essere unottima scelta per accompagnare il pollo fritto. Grazie per le ricette, chef Garcia!