Perché amiamo i broccoli: 8 modi per servire il cibo preferito del presidente

Mentre il Presidente Obama ha ammesso martedì che il broccoli è il suo cibo preferito ha suscitato un certo scetticismo, io per primo, non lo trovo così difficile da credere. Broccoli è il migliore! Gli alberelli, come mi piace pensare a loro, sono il pacchetto totale: croccanti sul fondo con qualche texture in più sulla parte superiore, e il veicolo perfetto per burro, formaggio o anche carne.

Inoltre, i broccoli sono super facili da preparare. Per una preparazione semplice (il mio preferito per l’infanzia personale), cuocili a vapore sul fornello per cinque minuti e poi spegni gli steli con il burro per un lato che si abbina bene con la maggior parte degli antipasti. Per un giro estivo, anche i broccoli hanno un ottimo sapore sulla griglia – basta avvolgerli in un foglio di alluminio con un po ‘di aglio, irrorarli con olio d’oliva e voilà, non devi sentirti così male a scaldarti quell’hamburger. A Broccoli non importa nemmeno condividere i riflettori: è fantastico tagliato a pezzetti di pasta o avvolto in uno strato di prosciutto o pancetta se vuoi vestirlo (o fingere di non mangiare nemmeno un vegetale).

Ora, non so se potrei andare così lontano da dire che è il mio favorito cibo – dopo tutto, il gelato esiste ancora – ma con queste deliziose ricette, non c’è motivo per non saltare sul carro dei broccoli.

Casseruola di broccoli al curry di pollo
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I broccoli di Mark Bittman saltano in padella con il checken e i funghi
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Gnudi (gnocchi di ricotta) con pesto di broccoli alla broccoli
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Spaghetti al vino rosso con broccoli speziati e pecorino romano
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Tagliatelle all’uovo saltate in padella con carne di manzo e broccoli
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Pollo alle mandorle saltare in padella con i broccoli
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Parmigiano di pollo con broccoli al forno
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Pesto di broccoli alla pesto
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