Ibu memperingatkan bahaya barbekyu setelah putra menelan sikat kawat sikat

Jenna Kuchik menendang kembali setelah barbekyu 4 Juli dengan tunangannya dan tiga anak ketika putranya yang berumur 4 tahun, Oliver Schenn, mulai menjerit kesakitan..

Ketakutan, Kuchik berlari untuk EpiPen. Oliver, yang Kuchik dan tunangannya, Matt Schenn, dengan panggilan sayang Ollie, memiliki alergi kacang yang parah. Tetapi anak itu tidak menunjukkan gejala apa pun dari reaksi – hanya tersedak, menjerit, dan menangis.

Dua puluh empat jam dan dua rumah sakit kemudian, Ollie akan muncul dari operasi setelah dokter mengangkat dua serat logam kecil dari kerongkongannya. Pelakunya: sikat barbekyu kawat keluarga.

“Ketakutan, aku hanya ketakutan,” Kuchik, yang tinggal di Whitecourt, Alberta, mengatakan pada HARI INI. “Sepanjang waktu dia berada di rumah sakit, aku hanya ingin itu keluar. Saya khawatir mereka tidak akan menemukannya. Sungguh mengerikan untuk menonton dan tidak bisa membantunya. “

Sikat barbekyu kawat menimbulkan risiko berkelanjutan bagi konsumen. Bahkan ketika digunakan dengan benar, serat bulu kecil dapat pecah pada permukaan panggangan dan menjadi bersarang di makanan. Itulah yang terjadi pada Ollie.

Sikat barbekyu telah menyebabkan sekitar 1.698 kunjungan ruang gawat darurat dari 2002 hingga 2014, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2016 di jurnal Otolaryngology-Head and Neck Surgery. Laju cedera rendah jika dibandingkan dengan keadaan darurat yang sama, seperti anak-anak yang menelan baterai, tetapi pimpinan penelitian, Dr. David Chang, profesor di departemen otolaryngology University of Missouri, yakin data tersebut mewakili jumlah total cedera. Klinik perawatan darurat dan dokter perawatan primer kemungkinan melihat banyak kasus serupa yang tidak tercakup oleh data dalam penelitian Chang.

Meskipun Ollie membutuhkan pembedahan, dia sebenarnya cukup beruntung karena bulu itu bersarang di tenggorokannya. Dalam beberapa kasus, kawat dapat membuat semua jalan melalui saluran pencernaan sebelum tinggal di lambung atau lapisan usus, menyebabkan infeksi dan peritonitis – atau peradangan yang berpotensi mengancam jiwa di dinding perut. Bulu juga bisa melewati sistem pencernaan tanpa disadari, menurut Chang.

Cedera dari sikat panggangan dapat mempengaruhi siapa pun, tetapi penelitian Chang mencatat orang-orang yang paling banyak mengalami cedera selama – Anda dapat menebaknya – musim barbekyu.

“Ini tidak umum; ada hal-hal yang hadir di UGD yang lebih umum sepanjang tahun yang menyebabkan cedera. Tapi saya pikir masalahnya di sini adalah orang menggunakan produk dengan benar dan untuk tujuan penggunaannya, dan kadang-kadang memiliki masalah, ”kata Chang kepada TODAY.

Di Kanada, di mana Kuchik dan keluarganya tinggal, Health Canada merilis pedoman untuk penggunaan yang aman setelah laporan cedera muncul beberapa tahun yang lalu. Pusat Pengendalian Penyakit AS juga mencantumkan panduan dan tautan ke laporan cedera sejak 2011. Namun beberapa pedoman memerlukan pemeriksaan visual grills, yang dapat menjadi tugas yang sulit.

“Saya pikir itu risiko yang tidak perlu, terutama ketika ada metode alternatif untuk membersihkan panggangan Anda,” kata Kuchik, 31, kepada TODAY. “Bahkan ketika orang-orang melihat panggangan setelahnya, potongan logam ini adalah ukuran rambut di panggangan gelap pada makanan gelap. Tidak mudah ditemukan sampai terlambat. ”

Daging panggang dan kanker: Apa yang perlu Anda ketahui saat Anda barbecue

Jun.06.202304:00

Badan regulasi telah mencatat. Sebagian sebagai tanggapan terhadap penelitian Chang, Health Canada meluncurkan penilaian risiko sikat kawat pada bulan April.

Rekening anekdot, catatan rumah sakit dan kesaksian spesialis akan dipertimbangkan selama penyelidikan, yang diharapkan akan berakhir pada bulan Agustus. Menurut Tyler Goodier, kepala unit bahaya mekanis dan fisik di biro manajemen risiko produk konsumen Kanada, penilaian akan berusaha untuk menentukan tingkat kuas risiko yang diajukan kepada publik. Berdasarkan temuan tersebut, konsekuensi dapat berkisar dari terus mendidik masyarakat tentang penggunaan yang aman untuk mengingat produk tertentu atau bahkan mengembangkan standar kontrol kualitas untuk seluruh kategori produk..

Peraturan akan memberikan keluarga seperti ketenangan pikiran Kuchik. Tetapi dia sudah menangani masalah dengan tangannya sendiri. Beberapa jam setelah Ollie muncul dari operasi yang sukses, dia memposting peringatan ke teman dan pengikutnya di Facebook.

“Apa yang menakutkan 24 jam itu! HARAP TOLONG, SEMUA ORANG tidak menggunakan sikat bbq metal !! ”tulisnya di posting Facebook.

Setelah Kuchik membuat pos publik, itu menarik perhatian yang signifikan, baik dari koneksinya di platform media sosial, dan dari outlet berita di AS dan Kanada. Dan itu adalah situasi seperti Ollie bahwa Health Canada akan mempertimbangkan ketika menilai risiko sikat barbekyu.

“Tujuan saya untuk menjadi publik dengan ini adalah bahwa orang melakukan apa yang terbaik untuk mereka dan keluarga mereka. Jika mereka tidak ingin membuang logam, itu baik-baik saja. Tetapi mereka hanya harus sadar, bahkan mendidik diri mereka sendiri pada berbagai cara untuk membersihkan, ”kata Kuchik kepada TODAY. “Aku benar-benar hanya berharap ada sesuatu yang diselesaikan dan ini tidak terjadi pada orang lain.”

Adapun Ollie, dia baik-baik saja. Setelah 24 jam kesakitan, ia muncul dari operasi yang sukses, lapar dan lelah. Dia meminta dua es loli untuk makan.

Meskipun keluarga telah melalui ketakutan, Kuchik mengatakan mereka tidak akan membiarkannya merusak rencana barbekyu musim panas mereka. Mereka sudah mencuci piring dengan listrik dan menghentikan semua penggunaan sikat kawat.

Untuk mencegah cedera semacam ini bagi keluarga Anda, Chang menyarankan beberapa tindakan pencegahan untuk memanggang:

1. Jika Anda memilih untuk terus menggunakan sikat kawat, ikuti instruksi dan ganti sikat Anda secara teratur, dan periksa panggangan dengan hati-hati.

2. Periksa grills yang dibersihkan dengan sikat kawat sebelum digunakan, dan periksa makanan sebelum dikonsumsi.

3. Pertimbangkan metode-metode alternatif untuk membersihkan. Kuas nilon, batu apung atau bahkan kertas timah dan penjepit dapat membuat perangkat pembersih yang sesuai.