Setelah serangan jantung, Kevin Smith sedang merenungkan pola makan vegan

Masih di ranjang rumah sakit setelah serangan jantung besar-besaran, Kevin Smith sudah membuat rencana untuk menjalani gaya hidup yang lebih sehat begitu dia kembali ke rumah. Satu perubahan besar yang diharapkan oleh direktur “Pegawai” adalah beralih ke pola makan vegan, menurut posting terbaru di halaman Facebook-nya..

Meskipun menghindari diet makanan cepat saji berminyak adalah awal yang baik untuk Smith – yang turun 85 poundsterling pada tahun 2015 – tidak ada banyak bukti bahwa menjadi vegan melindungi hati, para ahli mengatakan.

Tapi, vegetarian mungkin menjadi pilihan yang lebih baik.

Faktanya, sebuah penelitian yang diterbitkan minggu ini menemukan bahwa diet vegetarian yang mencakup telur dan susu sama baiknya dengan diet Mediterania ketika datang untuk melindungi terhadap penyakit jantung..

https://www.instagram.com/p/Bfp72yqg8MD

Kedua diet menyebabkan penurunan berat badan, indeks massa tubuh lebih rendah (BMI) dan massa lemak lebih rendah, menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Circulation. Diet vegetarian juga dikaitkan dengan kolesterol buruk atau LDL yang lebih rendah.

Meskipun vegan mungkin tampak dekat dengan vegetarian, ada perbedaan antara diet lacto-ovo-vegetarian dan vegan, “tidak hanya dari sudut pandang nutrisi, tetapi juga dalam hal pencegahan kardiovaskular,” kata penulis utama studi tersebut, Dr. Francesco Sofi, seorang profesor ilmu makanan dan nutrisi klinis di University of Florence. “Kami memiliki data tentang efek menguntungkan dari diet vegetarian dan bukan dari pola makan vegan untuk mengurangi risiko serangan jantung.”

Sebuah studi 2023 yang ditulis bersama oleh Sofi menggabungkan data dari sejumlah studi sebelumnya dalam apa yang dikenal sebagai meta-analisis. Penelitian itu menemukan bahwa meski pola makan vegetarian sepertinya melindungi terhadap penyakit jantung, pola makan vegan tidak.

Itu bukan satu-satunya masalah Sofi tentang diet vegan.

“Pola makan vegan dapat menyebabkan masalah kesehatan karena kurangnya protein, mineral dan beberapa vitamin termasuk vitamin B12,” katanya.

Pada akhirnya, orang yang ingin makan sehat harus mencari diet lengkap, daripada yang tidak termasuk makanan tertentu, kata Cheryl Anderson, seorang profesor dan ketua sementara di departemen kedokteran keluarga dan kesehatan masyarakat di University of California, San Diego, Sekolah Kedokteran. Anderson menulis editorial untuk menemani studi Circulation.

Seseorang yang tidak makan daging, tetapi mengonsumsi banyak garam dan lemak, tidak akan mendapatkan manfaat kesehatan dari diet mereka, kata Anderson..

Kevin Smith’s heart attack: Apakah Anda mengenali ‘janda’?

Feb.27.202304:32

Peningkatan nyata dalam faktor risiko penyakit jantung bukan dari apa yang diambil dari diet tetapi “karena peningkatan konsumsi berbagai buah dan sayuran, biji-bijian, kacang polong dan kacang-kacangan,” kata Gretchen Zehner, seorang ahli gizi dengan Jantung dan Vascular Institute di University of Pittsburgh Medical Center.

Penambahan makanan tersebut dapat membantu menurunkan berat badan, tekanan darah dan lipid, kata Zehner.

Jika seseorang tidak ingin menjadi vegetarian, mengikuti diet Mediterania telah terbukti menurunkan risiko penyakit jantung. Diet Mediterania meliputi:

  • ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan sarden
  • gandum utuh
  • buah-buahan dan sayur-sayuran
  • susu tanpa lemak
  • lemak sehat seperti minyak zaitun
  • sedikit alkohol

Putar balik waktu?

Karena studi nutrisi sering bergantung pada sukarelawan yang sehat, sulit untuk mengetahui seberapa besar dampak perubahan pola makan bagi seseorang yang telah mengalami serangan jantung.

Perubahan gaya hidup mungkin tidak dapat sepenuhnya memutar balik waktu pada faktor risiko, kata Anderson. “Tapi itu tidak berarti Anda harus menyerah,” tambahnya. “Meskipun Anda mungkin tidak berada di posisi yang baik sebagai seseorang yang tidak pernah mengembangkan faktor-faktor risiko tersebut, mencoba untuk mengelolanya sekarang akan membuahkan hasil.”

Anderson senang melihat Smith memposting tentang kesehatannya di Facebook.

“Itu selalu bagus ketika seseorang berbagi cerita kesehatan pribadi,” katanya. “Ini memiliki potensi untuk menginspirasi jutaan orang.”