3 cara mengejutkan untuk membuat sayuran Anda bertahan lebih lama

Ini terjadi setiap saat: Anda mengambil sayuran dari kulkas hanya untuk menyadari bahwa itu sudah buruk – meskipun Anda hanya membelinya. Lebih dari 40 persen makanan di AS terbuang setiap tahun. Salah satu alasan utama kita membuang-buang makanan di rumah kita adalah penyimpanan makanan. Di sini, teman-teman kami, How Does It Grow, membagikan tiga kiat untuk cara menyimpan produk dengan benar sehingga tahan lebih lama.

3 cara mengejutkan untuk membuat sayuran Anda bertahan lebih lama

Apr.06.202301:16

TERKAIT: 5 makanan tak terduga yang dapat Anda (dan harus) bekukan untuk nanti

Tip 1: Pisahkan buah dan sayuran Anda

Jangan membuang apel dan brokoli Anda di laci yang sama! Buah-buahan tertentu dapat mengeluarkan ethylene, zat kimia yang mempercepat proses pemasakan. Simpan buah dan sayuran Anda di laci rak yang terpisah agar tidak cepat rusak.

Tip 2: Jauhkan sayuran tertentu dari kulkas

Anda dapat tergoda untuk menyimpan sayuran di kulkas dingin agar tetap segar lebih lama, tetapi beberapa sayuran benar-benar terasa lebih enak saat disimpan di suhu kamar! Untuk menghindari tomat makan, terong coklat, atau ketimun lembek, simpan ini di counter dari sinar matahari – bukan kulkas. Sayuran hijau, sayuran cruciferous (seperti brokoli dan kembang kol) dan sayuran akar (seperti wortel dan seledri) sebaiknya disimpan di kulkas yang lembab dan dingin.

TERKAIT: Bagaimana memilih tomat yang sempurna, menurut sains

Tip 3: Jangan simpan bawang dan kentang bersama

Bawang, kentang dan bawang putih harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering di luar sinar matahari. Mereka sudah dikeringkan dan disembuhkan untuk bertahan lebih lama, dan sebuah pantry kering yang gelap adalah tempat yang sempurna untuk menyimpannya. Namun, bawang juga menghasilkan ethylene, jadi kecuali Anda ingin kentang Anda mulai bertunas, simpanlah dalam keranjang terpisah.

Menggunakan tips ini akan membuat produk Anda terasa segar – dan menghemat uang Anda di sepanjang jalan!