Apa yang Trisha Yearwood masak untuk suami Garth Brooks pada malam kencan

Trisha Yearwood bukan hanya ikon musik country, dia juga seorang bintang di dapur – yang meledakkan stereotip Selatan. Musim 8 dari hit-nya Food Network Show, “Trisha’s Southern Kitchen,” debut pada 30 Juli. Pemenang Grammy Award tiga kali, yang juga memiliki tiga buku masak, telah mengadopsi pola makan nabati (meskipun dia masih suka menempel rusuk Anda di rumah Makanan Selatan).

“Saya sangat menyukai makanan, saya pikir makanan adalah masalah bagi saya,” candanya.

Kami memiliki beberapa pertanyaan yang ingin ditanyakan, seperti apa bahan-bahan sehat favoritnya, kiat memasaknya, makanan favoritnya untuk memasak untuk suaminya selama 10 tahun, Garth Brooks, dan apa yang dia masak untuknya. Baca di bawah ini untuk lebih lanjut!

Apa resep paling populer Anda? Sesuatu yang selalu ditanyakan orang?

“Hal yang orang katakan berulang kali, terutama orang yang tidak memasak adalah, ‘Saya menonton acara Anda, makanan membuat saya lapar, dan saya pikir saya bisa membuatnya.’ Itu menarik karena kami telah mendengar bahwa banyak orang menonton acara memasak, tetapi tidak membuat makanan. Yang saya tahu orang-orang sangat suka adalah Mac dan krim Crock-Pot saya. Ini adalah makanan nyaman yang baik untuk pesta Super Bowl dan mudah dibuat.

Selama bertahun-tahun sejak karier memasak Anda dimulai, apakah ada teknik atau kiat yang Anda pelajari yang Anda sukai, wah, itu adalah game-changer?

“Saya belajar sesuatu setiap musim, karena saya bukan koki terlatih; saya seorang koki rumahan. Ada tim kuliner yang luar biasa di balik layar yang mempersiapkan segalanya dan membuat semua hidangan jadi terlihat cantik. Saya telah belajar banyak dari mereka sulit untuk mengambil sesuatu. Terima kasih kepada mereka, saya akhirnya menguasai cara memotong bawang dengan benar!

Cara memotong dan memotong bawang secara efisien

15 Januari 201601:31

Satu hal yang diajarkan ibu saya adalah ketika Anda membuat telur deviled, balikkan telur di malam sebelumnya. Mereka telah duduk di dalam karton saat mereka diangkut, sehingga kuning telur mengendap di bagian bawah. Jika Anda membaliknya, maka kuning telur tidak miring ke satu sisi. “

Bagaimana Anda makan hidangan yang Anda masak di acara Anda dan masih terlihat begitu hebat?!

“Di rumah kami mengikuti aturan 80/20, di mana kita makan sehat 80 persen dari waktu dan menikmati 20 persen dari waktu. Saya dibesarkan di Selatan, di mana setiap makan memiliki daging di meja, tapi saya tidak makan seperti itu dalam hidup Saya telah bereksperimen dengan banyak makanan vegetarian dan vegan Musim lalu, kami memiliki koki vegan Chloe Coscarelli di acara itu dan kami masing-masing membuat beberapa hidangan vegan. Mereka sangat baik – Anda tidak bisa mengatakan bahwa mereka vegan!

Bagi saya dan Garth, saya membuat burger ubi jalar yang sangat enak ini. Sekarang, biasanya, saya tidak suka burger vegan. Mereka juga berusaha terlalu keras untuk mensimulasikan burger daging atau mereka hanya berantakan. Punyaku memiliki buncis dan ubi jalar, dan itu benar-benar menyatu. Kadang-kadang saya hanya makan burger tanpa roti. Saya membuat bets dan kemudian kami memiliki makanan untuk satu atau dua hari berikutnya. “

Karena Anda benar-benar menikmati memasak yang lebih sehat, apakah ada bahan yang benar-benar Anda kagumi?

“Saya pikir hal terbesar yang saya pelajari dengan mencoba untuk memasak lebih sehat adalah bahwa saya tidak menggunakan pengganti lemak yang lebih rendah seperti susu skim dan saya tidak melewatkan mentega atau krim. Bagi saya, saya menikmati rasa, dan saya akan agak memiliki sedikit barang bagus dan mengontrol bagian – itu juga mengapa saya tidak menggunakan pengganti gula.

Dikatakan demikian, saya benar-benar mencintai susu tanpa susu seperti susu almond, dan saya suka bagaimana Anda dapat mengubah kacang mete mentah menjadi krim. Saya membuat lasagna kacang hitam yang disukai Garth, dan dilapisi dengan “ricotta” vegan yang saya buat dari tahu, kacang mete, basil, dan minyak zaitun. Ini tidak hanya bagus untuk menjadi vegan, itu seperti, oh itu SANGAT enak, dan bahkan memiliki lebih banyak rasa daripada keju ricotta biasa. “

Apakah Anda memiliki swap sehat untuk bahan-bahan tertentu?

“Saya mencari adonan kue mentah; saya ingin membuat bola adonan kue yang tidak Anda perlukan telur dan tidak harus memasak. Saya telah belajar dari orang lain bahwa Anda dapat mengganti saus apel untuk telur. Saya mencoba itu, dan itu berhasil! “

Apa yang Anda masak untuk suami Anda ketika Anda ingin pergi di atas dan di luar?

“Salah satu hal pertama yang pernah saya buat adalah fettuccine alfredo – itu salah satu hidangan yang masih sangat dia sukai. Ini adalah versi penuh dekaden. Saya membuatnya sangat kaya, saya pikir saya menggandakan krim atau mentega atas apa yang resep disebut. Dia hampir benar-benar jatuh tertidur di piringnya dan dia seperti, ‘Aku suka ini tapi aku butuh tidur siang.’

Sekarang saya terkadang membuatnya versi dengan saus krim berbasis kacang mete. Saya belajar bahwa tidak harus memiliki banyak krim dan mentega dan parm seperti yang Anda pikirkan dan itu masih bagus! “

Apakah dia pernah memasak untukmu?

“Dia melakukannya! Ketika syuting acara, kadang-kadang aku akan kenyang setelah memasak dan mencicipi, tapi kadang-kadang aku mencoba untuk tidak makan terlalu banyak jadi aku akan lapar. Dia membuat sarapan untuk makan malam; dia melakukan mangkuk sarapan ini melapisi semua yang kamu akan makan untuk sarapan seperti telur, bacon, sosis dan biskuit dalam mangkuk. Ini cukup berat, tetapi Anda tahu, dia bisa makan seperti itu sebagai pria. Jangan biarkan dia membuat piring Anda karena Anda tidak akan bisa selesai!

Dia juga membuat salad pasta hangat yang sangat enak dengan tortellini, keju, dan minyak zaitun. Dia melakukan banyak makanan yang hangat dan lezat. Ketika saya memasak, saya suka membuat resep, tetapi dia suka bereksperimen dan mengetahuinya berdasarkan apa yang ada di dapur. “

Ingin lebih banyak Trisha? Lihat “Dapur Selatan Trisha” di Jaringan Makanan Sabtu pada pukul 10:30 pagi.

Trisha Yearwood berbicara tentang menggambarkan Maria, ibu Yesus

Mar.09.201604:37