Selera seperti … tarantula ?! Burger ini memiliki bahan rahasia yang menyeramkan

Burger mahal yang membuat ombak bukan sekedar makanan – itu mungkin benar-benar menyebabkan kepanikan di antara beberapa pengunjung yang tidak curiga.

Bull City Burger and Brewery di Durham, North Carolina, adalah impian para pemberani, terutama selama bulan April, karena saat ini mereka menyajikan burger dengan taritula renyah dan renyah..

Pembentukan Selatan yang membanggakan diri dalam melayani daging yang dipelihara di padang rumput, menawarkan makanan yang lezat dari seluruh dunia selama sebulan penuh untuk merayakan budaya yang berbeda, sambil mengundang pelanggan untuk memperluas selera mereka … jika mereka memiliki perut untuk melakukannya.

Beberapa dagingnya sedikit lebih akrab daripada laba-laba. Ada kalkun, babi hutan, bison, buaya, bebek, kelinci, dan bahkan tiram gunung berbatu. Sementara yang lain hanya menunggu untuk membawa tastebud di perjalanan yang benar-benar liar, seperti python, unta, burung unta, rusa, rusa, karibu dan, ya, lebih banyak bug.

Item tanda tangan yang benar-benar menyebabkan ketakutan makanan adalah burger tarantula, yang sebenarnya hanya tersedia dengan memenangkan lotre di restoran (ada kurang dari 20 burger tersedia). Burger tarantula memiliki patty daging sapi yang dipanggang di padang rumput, di atasnya dengan satu tarantula panggang-oven dan saus pedas pedas. Disajikan dengan kentang goreng seharga $ 30. Siapa yang tahu tarantula begitu mahal ?! Mereka dianggap sebagai makanan lezat di Kamboja dan menjadi semakin sulit ditemukan di seluruh negeri.

Adapun lotere, bug yang dapat dimakan besar sebenarnya dalam persediaan pendek seperti yang dicatat Bull City Burger, “Beberapa daging sangat terbatas dan beberapa sangat mahal.”

Beberapa tweeter tampaknya mengalami cruncher critter dan mengklaim bahwa mereka semua untuk makan tarantula sebagai makanan lezat, atau bahkan oleh tas.

Yang lain ingin tahu tentang tekstur dan rasanya.

Satu burger taster menulis bahwa setiap gigitan terasa berbeda, tetapi itu sedikit pahit secara keseluruhan.

Dan satu tweeter cukup baik untuk khawatir tentang kesejahteraan tarantula … tapi, anehnya, bukan sapi!

Dan satu lagi (dan banyak lainnya di media sosial) sedang menuju ke bukit-bukit.

Sementara burger yang menyeramkan-crawling ini mungkin memiliki pelanggan yang menginginkan atau mengernyit, protein serangga telah menjadi sumber nutrisi dan protein yang dihargai selama bertahun-tahun, dan ada banyak cara untuk menikmati entomophagy (praktik makan serangga), apakah itu dengan didengungkan pada koktail lebah atau ngemil di batang protein yang dibuat dengan tepung kriket.

Chef David George Gordon, penulis buku “Eat-A-Bug Cookbook” yang berbasis di Seattle, sebelumnya mengatakan kepada TODAY bahwa keahliannya kebetulan adalah kabobs kalajengking dan orzo dengan nyanyian kriket. Gordon meringankan faktor mual dengan membandingkan serangga dengan “sepupu air mereka”: udang, kepiting dan mundur. Goreng, panggang atau panggang, banyak kutu yang rasanya seperti berangin, gigitan renyah dengan tekstur yang sama dengan Cheetos. Tentu saja, Anda mungkin berakhir dengan satu atau dua kaki kecil yang tertangkap di gigi Anda.

Berikut adalah rahasia Bobby Flay untuk membuat burger terbaik yang pernah ada

Aug.30.201701:09

Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa memprediksi serangga yang dapat dimakan akan menjadi lebih diterima secara luas karena populasi tumbuh hingga sekitar 9 miliar orang pada tahun 2050..

Penelitian organisasi menunjukkan banyak serangga yang dapat dimakan mengandung protein, vitamin dan asam amino berkualitas tinggi, dan bahwa mereka juga membutuhkan pakan yang jauh lebih sedikit daripada ternak (jangkrik membutuhkan pakan enam kali lebih sedikit daripada ternak). Memanen serangga juga memiliki dampak ekologi yang lebih baik, karena memancarkan lebih sedikit gas rumah kaca.

Tapi makan bug dikenal karena gigitan beracun dan sengatannya bahkan aman?

“Mereka benar-benar aman untuk dimakan,” Halcyon Derks, manajer di Bull City Burger and Brewery, mengatakan kepada TODAY Food melalui email. “Mereka membekukan mereka untuk membunuhnya dan kemudian memanggang oven.”