南ルイジアナの代表的なシチューのためのこれらの5つのレシピでマルディグラのあなたのガンボを取得する

それは事実です：あなたが南ルイジアナ州出身の場合は、あなたの血の中にガンボがあります。バヨウの国からではない？あなたが静脈を通って走っているガンボを持っていないからといって、それを楽しむことができないという意味ではありません。あなたが必要とするのは、あなたの身体を暖かく暖かく味わえる、スパイシーなスモーキーなシチューのスチーミングボウルのための正しい材料と円です.

だから、ガンボを作る。あなたが雪の中であなたの肘に埋もれているので、マルディグラのためにそれを作ってください。または、あなたがしたいと思っているからといって、この5つの魅力的なレシピを見てから.

シーフードとオクラ・ガンボ：いくつかの点では、ガンボはオクラやシーフードなしのガンボではないと主張します。あなたがそのような純粋主義者なら、このガンボはあなたのためです。あなたがいなくても、湾の恩恵を尽くしたこの巨大なチョックの盛り付けのボウルが大好きです。エビ、カキ、カニ.

ルイジアナCajun gumbo：クレオールスタイルのガンボ（通常は軽い）があり、ケージャンスタイルのガンボ（濃くて濃い）があります。このレシピは後者の例であり、「ガンボ101」の形であなたにもたらされます。あなたはルックスを作ることについて知っておくべきことを学び、アヒルからアンドリューソーセージまで、あなたが入れたいかもしれない様々な種類の肉やシーフードを味わうことができます.

B氏のGumbo Ya-Ya：夜間のバユオウのような罪深く暗いスパイシーなこのチキンとアンドイルのジャンボは、カジュンスタイルのガンボのもうひとつの例です。あなたはニューオーリンズのフレンチクォーターのMr. B’s Bistroでボウルを買うことができますが、私たちを信じて、家で何度も何度も作りたいと思うでしょう.

Gumbo Z’herbes：このグリーンベースのガンボは、ニューオーリンズのDooky Chase’s Restaurantやルイジアナ南部の家庭で聖なる木曜日にしか見られない希少動物です。レシピにはカブ、ビートトップなどの9種類のグリーンが含まれていますが、肉を食べることはありません。漬け物のポークやホットソーセージに深い煙の香り.

ガンボレイヤ：間違いなく、これは典型的なジャンボレシピではありません。しかし、純粋主義者はリラックスしています：ソーセージ、チキン、エビ、野菜を入れたこのジャンボ/ジャンバラヤのハイブリッドは、スモーキーなシチューとスパイシーな米料理の愛好家のためのすべての正しいメモをヒットします。そして、ファースト・トゥ・ファイ – 2つのルイジアナの古典的なマッシュアップと比べて、断食前に宴会を楽しむ休日 – を祝うのに良い方法は何ですか？?

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この記事は、もともと2015年2月17日午後12時27分に公開されました。 ET.