科学者たちは80年ぶりに新しいチョコレートをデビューしました – それはピンクです!

私たちは、チョコレートの科学は、この1世紀ほど前に完成した芸術になったと思っています.

しかし、科学者たちは、特にスイスの会社Barry Callebaut(バリー・カレボウ)のチョコレート科学者たちは、最近80年以上にわたり最初の新しい種類の天然チョコレートをデビューした.

あなたの帽子、千年紀のピンクの恋人を抱きしめてください。今、ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートと一緒に、ルビーチョコレートを歓迎してください…!

ルビー chocolate
ピンク色で!礼儀Barry Callebaut

薔薇色のピンク色のチョコレートは、Rubyのココア豆に由来し、火曜日に上海の特別イベントで発売されました。チョコレートは大きく違って見えるだけでなく、独特のフルーティーな味をしています.

「第4のチョコレートは、苦い、乳白色または甘味ではなく、ベリーフルーツと甘美な滑らかさとの間の緊張であるまったく新しい味覚体験を提供する」と同社はニュースリリースで語った。 「ルビーのチョコレートを作るために、ベリーやベリーフレーバーも色もない」

ルビー chocolate
そんなにピンクの良さ!礼儀Barry Callebaut

企業広報担当者が電子メールで今日報じたように、ルビー豆はエクアドル、ブラジル、アイボリーコーストなどの国で成長しています。 Barry Callebautは特定のRuby Beanを識別することができます。次に、Rubyチョコレートを作成することで、これらの特別な前駆体を生き生きとさせる独自の処理を開発しました。

チョコレートには添加物がありません、スポークスパーソンを加えました.

それを信じてもいなくても、白チョコレートは実際には1930年代にネストルによって発売された最後の種類のチョコレートでした。白いチョコレートは実際にはチョコレートの味であり、ココアの固形分は含まれていないため、白と呼ばれる特定の基準があります。 Rubyチョコレートは、スポークスマンによると、 “本物のチョコレート”で、デリバティブではない.

ルビー chocolate
ルビーチョコレートは、同僚のチョコレート兄弟と一緒に部屋を明るくする.礼儀Barry Callebaut

近年、他の企業が赤いココアパウダーを作っていますが、Barry Callebaut氏によると、これが初めて「天然赤チョコレート」が生産されたことです.

「色をコピーして味をコピーしようと思うかもしれませんが、通常のチョコレート成分から作られた本当のチョコレートを、その味と色で非常に困難にすることは非常に難しいでしょう」とBarry Callebaut CEO Antoine deサン・アフリケ.

もちろん、今私たちが知りたいのは、いつ味を得るのかということです。同社の広報担当者によると、大量消費のために製品を発売するまでには最大18ヶ月かかるが、最初に現れるのは顧客に依存し、誰が最初に立ち上げるかだ。

我々は待つことができない!

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