ウェディングケーキはその岩！ジオデーケーキはトレンディでゴージャスです

今年の夏にどんな結婚式にも向かうなら、最新のデザート・ブーム：ジオード・ケーキ.

最近トレンドになっている銀河のケーキと混同しないように、地磁気のケーキは、アメジストなどの結晶化した断面を右に焼いたように見える、より多様なケーキです.

もちろん、巨大な岩はケーキに焼き付けられません。ミネラルにインスパイアされた料理の作品はすべて完全に食べられます.

カリフォルニア南部のJust a Little Dessert Co.のオーナーであるBaker Viki Kaneは、おそらく2015年にルイジアナ州でのベーキング競争のために食用のジオードのようなケーキトッパーを作った.

「私はいつも岩や地形を愛してきました。それは最後のアイデアだった。このケーキの上に何が涼しいだろう？ケーキの世界では、これほどまでに多くのことが行われていますが、それまでに見たことのないさまざまなテクニックを思いつくのは難しいです。.

リクエストを受けた後、Kaneはすぐに他のケーキアーティストに人気のテクニックのチュートリアルを作成しました。 「私はそれが瞬く間だと思った」と彼女は言う。

Intricate Icings Cake Designのオーナーであるデンバーのケーキアーティスト、Rachael Teufelは、今年初めにケーキを食べることができた。ケーキを焼いて新しい結婚式サービスを祝う友人のためにケーキを無料で食べた会場.

好評を博しました：ロックキャンディー、食べ物の色付け、食用の金色のペイントで作られた紫色と金色のアメジストデザインのケーキのビデオを投稿した後、Facebookは15,000から今日65,000以上に成長しています。.

“ロックキャンディースティックを食べたことはありますか？それはまさにスティックに形成されていないことを除いて、ちょうどゆるいキャンディです」と、チュートリアルを提供しているTeufelは説明します。ジオードデザインでのレイヤー感覚を実現するために、彼女はまた、砂糖詰めした砂糖の3つのサイズを使用しています。ポップロックスのサイズに似た結晶化した砂糖;テーブルシュガーのように粒状化しました。色は、エアブラシで食べられる食べられる食べ物の色から来ます.

ケーキを注文するカップルはいつも良い物語を持っている、とTeufelは言う。 「彼らは地質学者そのものでも、自然や地質にも大きな家族がいます。今週末、コロラド州の鉱山の町に住む家族のために作ったものです」

ロサンゼルスに拠点を置くフード・スタイリストとデザイナーのAlana Jones-Mann（ジオデー・デザート・フィールドの早期参入）は、これらの華麗な宝石を作ることができます。カップケーキとクッキー.

「私が作った当時、彼らはパーティーやベーキング・ワールドにはまだいませんでしたが、ウェルネス界にはクリスタルの周りにバズがありました。私は個人的には自然に触発されていました。アメリカ自然史博物館の宝石室を訪問することは、私に最初のアイデアを与えたものでした。.

ジョーンズマンは、このプロセスは「忍耐力と少しの実験が必要なために技術的だ」と認めていますが、彼女は手作りのロックキャンディーや、ストリングを吊るした子供としてやったことがあるかもしれないという実験にも奨励しています砂糖水に1週間入れて、砂糖が結晶化するのを辛抱強く待つ.

「これはベーキングプロジェクトよりも科学実験の場であり、人々がそのプロセスで喜びを感じることを願っています」と彼女は言います.

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06.30.201601:37