完璧なブラウニーを欲しがっている？ストーブに科学を持ち込む
あなたは、ブラウニーを作るときに粉を完全に折りたたむ間違いを知っていましたか？そうすることでグルテンが発生し、グルテンが多すぎると、焼き上がったときにあなたの濃くて甘いブラウニーが軽く風通しが良いようになります。代わりに、フラワーが残っているまでブラウズを折りたたむ必要があります.
より科学的に健全な料理のノウハウを求めていますか？あなたは、アメリカのテストキッチンとガイクロスビー博士の編集者による新しいクックのイラストレイティングクックブック “Good Cookingの科学”でそれを見つけることができます。ここには、新しい本の噛むブラニーと古典的なブラウニーのレシピが載っています.
レシピを入手
チュイニーブラウニー
レシピを入手
26.04.2023 @ 15:27
Japanese: ブラウニーを作るときに粉を完全に折りたたむとグルテンが発生し、焼き上がったブラウニーが軽く風通しが良くなることをご存知でしたか？代わりに、フラワーが残っているまで折りたたむ必要があります。科学的に健全な料理のノウハウを求めている方には、アメリカのテストキッチンとガイクロスビー博士の編集者による新しいクックブック「Good Cookingの科学」がおすすめです。新しい本には、噛むブラウニーや古典的なブラウニーのレシピが載っています。レシピを入手したい方は、アメリカのテストキッチンのクリスキンボール氏のチュイニーブラウニーとクラシックブラウニーのレシピをチェックしてみてください。