바비 플레이 (Bobby Flay)의 6 가지 팁

연예인 주방장, 식당가 및 요리 책 작가 Bobby Flay가 TODAY Food에 합류하여 그릴에 완벽한 돼지 고기 찹을 만들기위한 6 가지 팁을 공유합니다..

발사믹 유약과 후추가 든 돼지 껍질 : 바비 플라이처럼 그릴에 구워주세요.

Jun.01.202303:58

그는 또한 발사믹 글레이즈 돼지 고기 껍질에 뜨겁고 달콤한 고추와 바삭 바삭한 johnnycakes를 신선한 토마토와 크림 리코 타 치즈로 만드는 법을 보여줍니다..

풍미있는 돼지 고기 볶음, 감미로운 발사믹 식량 감소와 뜨거운 고추가 함께 모여서 여름 저녁 식사를 아주 좋아합니다..

옥수수와 토마토는 6 월 초에 절정에 달하지 않으므로이 여름 맛을 약간 일찍 맛볼 수있는 좋은 방법입니다. 옥수수 떡은 맛있는 옥수수 맛을 내며 체리 토마토는 항상 맛있습니다. 향미료는 토마토와 아름답게 짝을 이루는 여름 허브입니다. 파슬리, 고수풀, 파나 향신료를 사용할 수도 있습니다..

리 코타와 체리 토마토가있는 조니 케이크 : 바비 플라이처럼 만들어라.

Jun.01.202304:16

완벽한 돼지 찹 팁 :

1. 돼지 고기 따기

뼈없는 뼈대를 선호하든, 뼈를 자르는 뼈대를 선호하든 센터 컷은 항상 가장 좋습니다.

2. 그릴을 가열하십시오.

그릴이 좋고 덥는지 확인하십시오. 뿐만 아니라 이것은 당신에게 완벽하게 까맣게 자국을 줄 것입니다, 그러나 그것은 또한 돼지 고기가 요리 표면에 달라 붙는 것을 방지하는 것을 도울 것입니다.

3. 주철에서 요리하십시오

실내에서 굽는 경우 무거운 주철 그릴 팬이 최선의 방법입니다. 그들은 열을 유지하고 일관되고 균일 한 요리를 제공합니다..

4. 워밍업

요리하기 30 분 전에 냉장고에서 돼지 고기를 꺼내어 내부 온도가 올라가도록하여 도마가 고르게 요리합니다..

5. 쉰다.

돼지 고기를 자르거나 먹기 전에 5 분간 휴식을 취하십시오. 이렇게하면 육류의 주스가 재배포되어 플레이트 위로 떨어지지 않게됩니다..

6. 유약을 기다려라.

요리의 마지막 몇 분 동안 당신의 고기에 유약을 두십시오. 소스 (특히 달콤한 것들)는 너무 일찍 붙으면 화상을 입을 것입니다..

그러한 여름 요리법이 마음에 들면, 다음과 같이 시도해야합니다 :

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Mar.23.202304:31