서리가 내리는 완벽한 방법은 종이 타월이 필요합니다.
깨 졌거나 무너 지거나 지나치게 익힌 케이크는 여전히 훌륭한 버터 크림으로 레시피를 만들어 수백만 달러처럼 보일 수 있습니다. 과 올바른 기술. 케이크를 완벽하게 서리로 만드는 방법을 배우는 것은 위협적으로 보일지 모르지만 케이크 장식을 파이처럼 쉽게 만드는 놀라운 해킹이 있습니다..
그것은 단지 하나의 일반적인 주방 항목 – 종이 타월이 필요합니다!
Megyn Kelly, ‘American Ninja Warrior’호스트가 ‘Nailed It’케이크 걸작을 다시 만들려고 노력합니다 (실패합니다!).
07.06.202305:44
Food Froger Brooke Edwards, Frost Me Up은 케이크의 착빙을 전문가처럼 퐁당에서 다루어 진 것처럼 부드럽게 보일 수있게 해주는이 밖의 기술을 선보였습니다..
에드워즈는 2012 년 유튜브 비디오에서 그녀의 방법을 처음 보았는데,이 비디오는 65 만 건이 넘는 조회수로 바이러스에 감염되었습니다. 여기, 그녀는 그녀의 종이 타월 트릭을 TODAY Food와 공유했습니다..
가장 먼저해야 할 일은 설탕을 입힌다.하지만 버터 크림 설탕을 입히는 것 뿐만이 아니다. 대신 Edwards는 버터 대신 설탕 짜는 방법을 짧게 만들어야한다고 말했다. 그래서 약간의 빵 껍질을 개발할 수있다. 그녀의 고전적인 흰 설탕 제조법 (단축, 맑은 바닐라 추출물, 아몬드 추출물, 가루 설탕 및 우유)은 기술에 이상적입니다..
일단 준비가되면, 이제는 schmear 할 시간입니다! 케이크의 상단과 측면에 설탕을 칠한 매우 얇은 층에 오프셋 주걱을 사용하십시오. 이것은 일반적으로 뷰티 레이어가 적용되기 전에 모든 부유 케익 비트를 봉인하는 데 도움이되는 부스러기 코트로 알려져 있습니다. 설탕 장식이 굳도록 15 분 동안 케이크를 고정 시키십시오..
그 다음, 케이크의 전면에 설탕 장식의 마지막의, 아주 얇은 층에 얼룩.
이제 마음이 뜨는 부분이옵니다. 종이 수건을 놓고 (에드워즈는 비바 브랜드를 선호합니다.) 매끄러운면을 아래로하여 케이크 위에 올려 놓습니다. 청소 동작을 사용하여 손가락 패드를 종이 타월 상단에 살짝 누르십시오. 케이크의 설탕을 입힘의 정상이 매끄 럽 때까지 반복하십시오.
케이크면에 같은 종이 타월을 놓고 똑같은 매끄러운 방법을 사용하여 손가락의 패드로 부드럽게 닦습니다..
마지막 비트 정리 …
… 그리고 voilà! 케이크는 퐁당으로 뒤덮여 있고 장식 될 준비가되어있는 것처럼 보입니다..
Viva 종이 타월을 사용할 수 없다면 Edwards는 매우 뜨거운 물에 담근 깨끗하고 오프셋 된 주걱을 사용하여 설탕 장식을 부드럽게 할 것을 제안했습니다. 오늘은 수석 스타일의 스타일리스트 Allison Hawes가 아름답게 부드러운 서리로 덥은 케이크를 만드는 방법입니다..
Hawes는 “오프셋 된 주걱을 뜨거운 물에 담근 다음 물기를 닦아내십시오 (종이 타월이 그 부분에 편리합니다).” “온난화 된 오프셋 주걱은 케이크의 설탕을 부드럽게하고 공기 방울을 피하는 데 도움이됩니다. 케이크 위에 부드러운 코팅을하기 위해 필요한만큼 여러 번 딥, 건조, 부드럽게합니다. 특히 buttercream 및 초콜릿 설탕 장식과 잘 어울립니다.”
코코넛 블리스 케이크
Hawes와 그녀의 팀은 매일 매일의 멋진 음식을 준비합니다.하지만 Edwards의 종이 타월 기술을 시도해 보시겠습니까??
“나는 서리로 덥기를 적절하게 부드럽게하지 않을 것이고 그것이 까다 롭고 지저분 해 보일 것이라고 생각한다”고 그녀는 말했다. “나는 그것을 시도하지 않았기 때문에 나는 완전히 틀릴 수도있다. 내가 선호하는 방법은 일을 덜 난해하게 만든다.”
당신은 그것을 가지고 있습니다. 어쩌면 에드워즈의 페이퍼 타월 방식이 TV에 적합하지 않을 수도 있지만 가정에서 사용하지 않을 이유는 없습니다.!
Candice Kumai가 아름답고 퇴폐적 인 말 장식 초콜릿 케이크를 만듭니다.
Aug.08.202305:07
26.04.2023 @ 11:41
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