진짜 멕시코 음식 : 간단하고 클래식 한 국수 캐서롤 인 sopa seca를 즐겨보십시오.

멕시코 출신의 가수이자 배우 인 탈리아 소디 (Thalía Sodi)는 화요일 아침에 호다 (Hoda)와 캐티 리 (Kathie Lee)와 함께 방문하여 문화, 가족 및 스타일에 관해 이야기했다. 멕시코 음식은 모두 좋은 생각입니다.!

우리는 혼자가 아닙니다. 이탈리아에는 중국 음식점이, 미국 음식점에는 중국 음식점이 많이 있습니다. 그리고 미국의 10 개 식당 중 한 곳에서 멕시코 음식을 판매하고 있습니까? 결론 : 미국인들은 멕시코 음식을 좋아합니다..

그래서 오늘날 우리는 당신에게 멕시코의 고전을 만들기 쉽습니다. 그 유비 쿼터 스 한 타 코스와 부리 토스를 뛰어 넘는 것입니다. 스페인어에서는 ‘sopa seca’또는 ‘건조 수프 – 맛있는 모순’이라고합니다. 물론, 그것은 정확히 수프가 아닙니다. 전통적으로 얇은 국수, 쌀 또는 얇은 토틸라 스트립으로 만든 촉촉한 파스타 요리와 더 비슷합니다. 멕시코에서 가장 유명한 요리 중 하나 인 sopa seca는 요리 책에 자체 장이 있으므로 멕시코 전역의 레스토랑 메뉴에 표시 될 가능성이 큽니다..

유튜브 스타 Guzii가 최고급의 캐치 롤 캐서롤을 요리합니다.

이 요리법은 유명한 요리사이자 오스틴의 명성 높은 El Naranjo 레스토랑 주인 인 Iliana de la Vega에서 나옵니다. 그녀는 또한 중부 및 남미 식량 및 성분의 역사에 대한 미국의 전 (前) 요리 연구소 (Culinary Institute of America)의 교수이자 전문가이기도합니다..

“나는 아보카도가 많은 소파 (sopa seca)를 좋아한다., 치즈 멕시코 사람 크레마,”드 라 베가 말한다. 멕시코 크레마를 한번도 사용해 본 적이 없다면 실험 해 볼 가치가 있습니다. 미국산 사우어 크림만큼 두껍지는 않지만 대부분의 히스패닉 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 단, 프랑스 식료품 Fraiche.

도미니카 공화국 챔피언의 아침 식사 인 만구 (mangu)를 먹고 섬의 삶을 맛보십시오.

아래에, de la Vega는 serrano 칠레로 그녀의 캐서롤을 장식하고, 그러나 당신은 말린의 튀겨 진, 얇게 썰린 반지를 대신 사용할 수있다 지적한다 파실 라 더 많은 깊이 칠레. 그러나 그녀는 “신선한 칠레와 마른 칠레를 섞지 마십시오. 그것은 하나 또는 다른 것입니다. “캐서롤은 채식주의 파스타 요리가 될 것이거나 닭고기 또는 쇠고기의 측면으로 제공 될 수 있습니다..

베티 코르티 나 – 와이즈

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Sopa Seca (멕시코 누들 캐서롤)