불타는 질문 : Sriracha Hot Stout Beer는 맛이 좋았습니까?

그 얼굴에, 불량 Sriracha 뜨거운 정맥주 맥주는 참을성이 재미있는 양조장, 당신이 단순히 그것을 시도 해야하는 그런 호기심을 일으키는 원인이된다.

할로윈을 위해 남자, 여자, 심지어는 아기까지 차려 입을 수있는 핫 소스 용기를 모방 한 비명을 지르는 빨간 병으로 시작됩니다..

물론, Sirracha의 향기 – 매운맛, 단맛 및 가니 키 -는 5.7 퍼센트의 ABV American stout?

아니면 더 나은 아직, 왜 맥주를 양조 처음 Sriracha와 함께?

“영감은 매우 간단했습니다. 우리는 직원으로서, 도적은 Huy Fong Sriracha 소스를 좋아합니다.”Rogue Brewing의 Brett Joyce 사장은 TODAY.com에 다음과 같이 말했습니다. “그 질문은 거의 즉시 왜 안돼? “

한 가지 확실한 점은 포장이 환상적이라는 것입니다. Huy Fong Sriracha 핫 칠리 소스 병 (거대한 수탉, 중국 상징 및 녹색 캡이 완비 된)에이 22 온스의 경의를 보았을 때, 그것을 만지거나, 그것을 집거나, 더 정확하게 클릭하고 싶습니다 – 오레곤에있을 경우 맥주는 처음에는 온라인으로 구매하거나 Rogue Ales Public Houses에서 구입할 수 있습니다.

Joyce는 “초기 관심의 물결에 따라 우리는 이것이 큰 타격을 입을 것이라고 낙관하고 있습니다. “며칠간 사용 가능 해졌고, 우리를 위해 레코드 판매 제품이되었습니다.” 

잘 팔리는 맥주가 꼭 맛있는 맥주임을 의미하지는 않습니다. 저기에 매운 양조주가 많이 있는데, 그들은 치거나 맞을 수 있습니다. Dogfish Head의 연기가 자욱하고 부유 한 테오 브로 마 (Theobroma)와 같은 매혹적인 일부 음식은 온화한 앙코 후추 열과 함께 매운 맛의 한 모금으로 우아하게 피어납니다. 그리고 일부는 평범한 C Cave Creek Chili Beer처럼 세계에서 가장 나쁜 맥주의 Rate Beer 목록에 확고하게 자리 잡은 뜨거운 엉망진창처럼 평범합니다..

Rogue의 Sriracha Stout은이 “교활함에서 끔찍한”스펙트럼의 틀린 끝에 분명히 빠지게됩니다..

나는 어두운 맥주에서 최고를 내놓을 수 있도록 설계된 내 믿을만한 Spiegelau 튼튼한 유리에 맥주를 쏟아 부었다. Sriracha Hot Stout의 홍보물 사진에서 Rogue의 특징이 있습니다. 그래서 맥주가 제공하는 모든 것을 실제로 경험할 수있는 최고의 유리라고 생각했습니다..

유리 구부러진 부분에서 깊은 냄새를 풍기는 것은 달콤한 단단하고 날카로운 마늘의 흥미로운 암시를 드러 냈습니다. 이 맥주의 향기는 Sriracha의 아로마와 결합 할 때, 타액선을 켜고 글자 그대로 내 주스가 흘러 넘치는 고기 맛을 지니고있는 우마미의 힌트가 묻어났습니다. (나는 종종 Sriracha를 아침에 알에 얹어 놓았습니다. 내부 원시인은 임박한 잔치를 감지 했음에 틀림 없다).

그 다음 나는 한 모금을 마셨다. 그리고 그것은 모두 옆에 갔다..

Sriracha의 쪽지로가는 감미료와 커피의 보충 물 (핫 소스와 특히 잘 어울리지 않는 2 가지)의 힌트가있었습니다. 지금까지 맥주는 별 났지만 괴롭지는 않았다..

그런데 마무리가되었습니다. 그것은 날카로운 괴로움으로 시작되었습니다 – 좋은 hoppiness의 덜, 그리고 더 많은 청소 제품을 마시는 것 – 후 불타는 후추의 폭발 규제. 그것은 달지도 않고 부자가 아니거나 고기도 아니 었습니다. 그것은 맛이없는 열이었습니다..

맥주는 재미있는 냄새가 났지만 누군가가 Sriracha를 춥고 물이 적은 싼 검은 커피 한잔에 넣은 것처럼 맛 보았다. 괜찮습니다!

물론, 그것은 신선한 맥주를 시음 한 후에였습니다 – 약간의 나이가이 달리 후추 쓰레기에 은혜의 층을 추가 할 수 있습니다. 그것은 또한 포크라면이나 햄버거와 잘 어울리 며, 고물 주전자와 닭고기와 결혼하여 흥미로운 요리를 만들 수 있습니다. 그러나 그 자체로, 즐기는 것은 단단한 맥주이었다.

이 Sriracha 맥주는 인기있는 판매자가 될 것입니다. 병은 단지 당신에게 그것을 사달라고 간청합니다. 그리고 소스 자체가 팝 문화의 인기를 얻었으며, 감자 칩에서 육포, 사탕 수수까지 모든 것에 주입되었습니다 . 그러나 인기가 있기 때문에 그것을 새로운 양조장으로 바꾸는 것은 좋은 생각이 아닙니다. 이건 내게 부어 야했다..

짐 갤리 건 (Jim Galligan)은 Beer and Whiskey Brothers 블로그의 공동 창업자이며, 그의 형제 Don은 끊임없이 진화하는 공예 맥주와 증류주를 다루고 있습니다. Twitter에서 그를 따라 가라..