질의 응답 : Gordon Ramsay의 ‘Hell ‘s Kitchen’요리

최근 몇 년 동안 요리 현실 쇼가 네트워크와 케이블 TV를 통해 자라 났지만 아무도 지옥의 부엌과 같은 미국의 관심을 사로 잡은 적이 없다.

여우 주연 / 판사 겸 수석 주방장 인 고든 램지 (Gordon Ramsay) 덕분에 4 번째 시즌을 맞이한 폭스 쇼 (Fox show)는 화요일 밤에 관중을 사로 잡았습니다..

블론드 브릿지의 격렬한 성격과 높은 기준 덕분에 놀라 울 정도로 환상적인 리얼리티 TV가 탄생했습니다. 아론의 부엌 실신은, 재활용품을 위해 쓰레기 수거 다이브에 보내지는 것에 대한 Rock의 괴롭힘, “쓸데없는”것에 대한 조쉬의 중간 변속, Bonnie의 놀랄만 한 제거가 지난 시즌의 하이라이트 중 일부였습니다.

그리고 시즌 4는 다를 것이 없습니다. 우선, 할리우드는 고든이 첫 번째 에피소드에서 경쟁자들에게 버스를 타면서 보철물을 쓰는 작은 트릭을한다고 배웠다. 참가자 중 적어도 일부는 빨리 배우고, 입을 막은 채로 있어야합니다..

접근은 Gordon에게 따라 잡았습니다. 시청자들이 이번에 주위를 고대해야만했던 것과 시즌 3의 줄리아 (요리 학교에 보내기로 약속 한 와플 하우스 요리사)와 같은 옛 애호가들이 지금 어디 있는지 알아보십시오..

액세스 할리우드 : 첫 번째 일부터 – 줄리아, 이제 와플 하우스 소녀는 어디 있죠??

고든 램지 : 놀랄만한 숙녀, 놀라운 재능. 그녀는 요리 학교에 갔다. 이 아가씨의 마지막을 본 적이 있다고 생각하지 마십시오. 그녀는 다시 올거야, 그녀가 어디서 튀어 올지는 모르겠지만, 그녀는 계속해서 진지한 뭔가가 될 것이라고 생각합니다..

놀랍지 않은가? 와플 하우스에서 요리하는 그런 재능을 발견하면, 그 요리사가 나란히 요리하는 경영자보다 훨씬 훌륭한 맛을 느낄 수 있습니다. 하지만 날 믿어. 너는 그녀의 끝을 보지 못했다..

AH : 너는 그녀와 연락을 했니??

램지 : 나는한다. 나는 열심히 일해서 (이전 참가자들 모두와) 솔직하게 연락 할 수 있도록 노력합니다. 분명한 이유 때문에 연락을하지 않는 사람이 몇 명 있지만, 재능면에서 보면, 마지막 7 명이 좋아지면 재밌을 것입니다. 그리고 그 재능을 공개해야 할 때, 그들은 당신의 여단의 일부가 되었기 때문에 상당히 감정적이되고, 그들은 여단의 기둥이되었습니다. 올해 우리는 그들 모두에게 재판을 가졌습니다..

AH : 누가 판사에게 다시 데려왔습니까??

램지 : 이전 우승자 3 명 모두.

AH : 헤더 마이클과 …

램지 : 그리고 Rock, 그리고 그들이 성숙한 방법을 보게되어서 기쁘게 생각합니다. 요리뿐만 아니라, 키와 신앙의 수준까지. 더 중요한 것은, 그들의 결정 수준은 그들이 쇼에있을 때보 다 훨씬 컸다. 너무 젊어서 생동감이 뛰어나고 업계에서 큰 진전을 보이고있어 너무 기쁩니다..

AH : 그리고 그들 모두는 당신이 그들을 배치 한 레스토랑에서 여전히 일하고 있습니까??

램지 : 그래, 그들은 여전히 ​​거기에있어, 더 중요한 것은, 그들은 내 레스토랑 에서뿐만 아니라 밖으로 시간을 보냅니다. 올해는 웨스트 할리우드에있는 새로운 식당을 위해 요리사를 찾고 있기 때문에 올해 가장 놀라운 해였습니다. 그래서 술집을 높이고 있습니다..

여성 요리사가 굉장히 우세하여 프랑스에 살았던 (이전에) 여단의 35 ~ 40 %가 모두 여성 이었으므로 그 강점을 볼 때 매우 좋았습니다. 여자에게서 온다..

AH : 숙녀 분들과 함께 더 울고 있습니까??

램지 : 올해는 우는 것이 많았지 만, 소년들에게는 정말 이상합니다..

그래, 그래, Girl Power는 올해 4 시즌의 주요 핵이되어야합니다. 그러나 나는 스테이크가 더 높고 결단력이 뛰어나고 화를 내며 울부 짖었지만 더 중요한 것은 그들이 부엌에 들어서는 첫 1 분에서 시작되었다는 것이다..

AH : 주방에 관해서 – 당신은 많은 리조토, 쇠고기 웰링턴과 멋진 음식을 요리하고 버립니다. 당신은 어떻게 모양을 유지합니까?

램지 : 좋은 질문. 나는 어제, 내 자전거에서 30 마일, 벤 추라까지 말리부를 가로 질러 올라 갔다..

나는 10 년 전에 한 번 뚱뚱한 요리사 였어. 나는 그것이 어떤 레스토랑, 뚱뚱한 요리사, 그리고 두 번째로, 요리사가 뚱뚱한 돼지 일 때 디저트를 먹고 싶어하는지에 대한 좋은 광경이라고 생각하지 않습니다..

더 중요한 것은, 올해 첫 번째 Iron Man (하와이 기반 철인 3 종 경기)이 나왔습니다 … 파리 마라톤과 런던 마라톤이 있습니다..

AH : 와우. 매일 얼마나 훈련합니까??

램지 : 그거 알아? 나는이 놀랍은 배낭과 매일 밤을 가지고있다 – 월요일, 수요일, 금요일 – 내가 LA, 뉴욕, 런던, 파리에 있든간에, 나는 감자로 그것을 채울 것이고, 강이 인접 해있는 곳이라면 나는 달릴 것이다. 호텔로. 나는 3 박 전에 감자로 가득 찬 커다란 배낭으로 갔다. 나는 내려 가서 달리고 뛰고 뛰고 음악을 들으며 90 분, 2 시간 뛰고 집에 가서 먹는다. 내가 자러 가기 전에 나의 아침 식사. 그렇게하면 침대에서 15 분을 추가로 보낼 수 있습니다. 그것을하기의 가장 놀라운 방법, 그러나 솔직히, 건포도 밀기울, 아침에 반 과거에 하루를 마무리하는 좋은 방법입니다.