La mamma avverte del pericolo del barbecue dopo che il figlio ingoia la setola con spazzola metallica

Jenna Kuchik si è ripresa dopo un barbecue del 4 luglio con il suo fidanzato e tre figli quando il figlio di 4 anni, Oliver Schenn, ha iniziato a urlare di dolore.

Terrorizzato, Kuchik correva per l’EpiPen. Oliver, che Kuchik e il suo fidanzato, Matt Schenn, chiamano affettuosamente Ollie, ha una grave allergia alle noci. Ma il ragazzo non esibiva nessuno dei sintomi di una reazione – solo soffocando, urlando e piangendo.

Ventiquattro ore e due ospedali dopo, Ollie sarebbe uscito dall’intervento dopo che i medici avevano rimosso due minuscole fibre metalliche dal suo esofago. Il colpevole: la spazzola da barbecue a fili di famiglia.

“Terrorizzato, ero semplicemente terrorizzato”, ha detto Kuchik, che vive a Whitecourt, Alberta, oggi. “Per tutto il tempo in cui era in ospedale, volevo solo che uscisse. Ero preoccupato che non lo avrebbero trovato. È stato orribile da guardare e non essere in grado di aiutarlo. “

Le spazzole per barbecue a filo rappresentano un rischio costante per i consumatori. Anche se usate correttamente, le minuscole fibre di setole possono rompersi sulle superfici della griglia e depositarsi nei cibi. Questo è esattamente quello che è successo a Ollie.

Le spazzole per il barbecue hanno causato circa 1.698 visite al pronto soccorso dal 2002 al 2014, secondo uno studio pubblicato nel 2016 sulla rivista Otorinolaringoiatria-Chirurgia cervico-facciale. Il tasso di lesioni è basso rispetto alle emergenze simili, come i bambini che ingeriscono le batterie, ma il capo dello studio, il dott. David Chang, professore associato presso il dipartimento di otorinolaringoiatria dell’Università del Missouri, ritiene che i dati sottostenifichino il volume totale di lesioni. Cliniche di cura urgenti e medici di assistenza primaria probabilmente vedono molti casi simili che non sono coperti dai dati nello studio di Chang.

Anche se Ollie aveva bisogno di un intervento chirurgico, in realtà era abbastanza fortunato che il setole gli si fosse conficcato in gola. In alcuni casi, un pezzo di filo metallico può arrivare fino all’apparato digerente prima di entrare nello stomaco o nel rivestimento intestinale, causando infezione e peritonite – o un’infiammazione potenzialmente pericolosa per la vita nella parete addominale. Le setole possono anche passare attraverso il sistema digestivo inosservato, secondo Chang.

Le ferite causate dai pennelli possono colpire chiunque, ma le ricerche di Chang indicano che le persone subiscono il maggior numero di ferite durante – lo indovinate – la stagione dei barbecue.

“Non è comune; ci sono cose che si presentano nel pronto soccorso più comunemente durante l’anno che causano lesioni. Ma penso che il problema qui sia che le persone stanno usando il prodotto correttamente e per il suo uso previsto, e occasionalmente ha problemi “, ha detto Chang OGGI.

In Canada, dove vivono il Kuchik e la sua famiglia, Health Canada ha pubblicato le linee guida per l’uso sicuro dopo che alcuni anni fa sono emerse notizie di infortuni. I Centri statunitensi per il controllo delle malattie elencano anche le linee guida e i link alle segnalazioni di infortunio risalenti al 2011. Ma alcune linee guida comportano ispezioni visive delle griglie, che possono essere un compito difficile.

“Penso che sia un rischio inutile, specialmente quando ci sono metodi alternativi per pulire la tua griglia”, ha detto Kuchik, 31 anni. “Anche quando la gente guarda la griglia in seguito, questo pezzo di metallo ha la dimensione dei capelli su una griglia scura su cibo scuro. Non è così facile da trovare finché non è troppo tardi. “

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Le agenzie di regolamentazione hanno preso atto. In parte in risposta allo studio di Chang, Health Canada ha lanciato una valutazione del rischio di spazzole per griglia metallica ad aprile.

Conti aneddotici, registri ospedalieri e testimonianze specialistiche saranno presi in considerazione durante l’inchiesta, che dovrebbe concludersi in agosto. Secondo Tyler Goodier, capo unità di rischi meccanici e fisici nell’ufficio di gestione dei rischi dei prodotti di consumo di Health Canada, la valutazione tenterà di determinare il livello di esposizione dei rischi al pubblico. Sulla base di questi risultati, le conseguenze potrebbero andare dal continuare a educare il pubblico sull’uso sicuro del richiamo di determinati prodotti o persino sullo sviluppo di standard di controllo della qualità per l’intera categoria di prodotti.

Il regolamento darebbe alle famiglie come la tranquillità di Kuchik. Ma lei ha già preso in mano la situazione. Ore dopo che Ollie è emersa da un intervento chirurgico di successo, ha pubblicato un avviso per i suoi amici e follower su Facebook.

“Che paura sono 24 ore! PER FAVORE, PER FAVORE, PER FAVORE, non usare mai una spazzola per barbecue in metallo !! “ha scritto su un post di Facebook.

Dopo che Kuchik ha reso pubblico il post, ha attirato un’attenzione significativa, sia dalle sue connessioni sulla piattaforma dei social media, sia dalle agenzie di stampa negli Stati Uniti e in Canada. Ed è in situazioni come Ollie che Health Canada prenderà in considerazione quando valuterà il rischio di spazzole per barbecue.

“Il mio obiettivo nel diventare così pubblico con questo è che le persone fanno ciò che è meglio per loro e la loro famiglia. Se non vogliono liberarsi del metallo, va benissimo. Ma dovrebbero solo essere consapevoli, persino educarsi sui diversi modi di pulire “, ha detto Kuchik a OGGI. “Spero davvero che qualcosa venga fatto e questo non accada agli altri.”

Per quanto riguarda Ollie, sta andando bene. Dopo 24 ore di dolore, è emerso da un intervento chirurgico di successo, affamato e stanco. Ha chiesto due ghiaccioli per mangiare.

Nonostante la famiglia abbia avuto un brutto scherzo, Kuchik ha dichiarato che non lasceranno che rovini i loro piani per il barbecue estivo. Da allora hanno lavato la griglia e interrotto l’uso di spazzole metalliche.

Per evitare questo tipo di infortunio per la tua famiglia, Chang consiglia diverse precauzioni di sicurezza per la grigliatura:

1. Se si sceglie di continuare a usare una spazzola metallica, seguire le istruzioni e sostituire il pennello regolarmente e ispezionare attentamente la griglia.

2. Ispezionare le griglie pulite con una spazzola metallica prima dell’uso ed esaminare il cibo prima del consumo.

3. Considerare metodi alternativi per la pulizia. Spazzole in nylon, pietra pomice o persino carta stagnola e pinze possono rendere idonei i dispositivi di pulizia.