Lo chef Eric Ripert, che ha trovato Anthony Bourdain nella stanza d’albergo, parla del “migliore amico”

Anthony Bourdain, chef, autore e conduttore televisivo, è morto all’età di 61 anni. È stato trovato insensibile dal suo amico di lunga data, lo chef Eric Ripert, nella sua camera d’albergo in Francia, dove il duo stava girando un episodio della sua premiata TV serie, “Parti sconosciute”.

È stato riferito che il suicidio era la causa della morte.

Anthony Bourdain and Eric Ripert
Gli chef famosi Anthony Bourdain e Eric Ripert erano amici da molti anni. Getty Images

In una dichiarazione rilasciata a OGGI, Ripert ha risposto alla tragedia:

“Anthony era un caro amico, era un essere umano eccezionale, così stimolante e generoso Uno dei grandi narratori del nostro tempo che si connetteva con così tanti.

“Gli auguro pace, il mio amore e le mie preghiere sono con la sua famiglia, gli amici e le persone care.”

Forse non c’è mai stata una bruciore più accattivante e dai capelli argentati nella storia della televisione culinaria: il personaggio di un cuoco francese raffinato e raffinato di Ripert era il perfetto supporto per l’ingombrante, cattivo ragazzo di Bourdain, prova-qualsiasi-una volta persona.

“Mi piace portare ogni anno l’illustre chef tre stelle Michelin e il buon amico Eric Ripert e torturarlo”, ha detto Bourdain di recente. Lo avrebbe “torturato”, nel modo più amorevole possibile, con cibi insopportabilmente piccanti e ricariche su ricariche di alcolici.

Lo chef Eric Ripert prepara i piatti su Anthony Bourdain

Apr.22.201100:00

Dopo una serie di cameo su Bourdain’s Travel Channel show “No Reservations,” nel 2010, il francese Ripert ha finalmente ottenuto un episodio dedicato alle sue radici – a Parigi, ovviamente – dove hanno visitato alcuni degli stabilimenti più antichi della città, come così come i nuovi spot si fanno un nome.

Nel 2013, Bourdain ha concluso la sua corsa su “No Reservations” e si è trasferito a “Parts Unknown” sulla CNN, dove Ripert è stato un pilastro immediato dello show. Viaggiarono insieme in Perù, scalarono una montagna (che Bourdain ovviamente odiava) e furono benedetti da uno sciamano.

Poi, nel 2015, andarono insieme a Marsiglia, e ormai era chiaro che si erano trovati a proprio agio l’uno con l’altro mentre si confidavano l’uno con l’altro per l’intera durata dell’episodio.

“Ma questa è una foto da amici, vero Eric Ripert … [è] un cavaliere di Francia, penso che significhi che è una specie di cavaliere o qualcosa del genere, e amico mio,” scherzò Bourdain. “Questo gli causa dei problemi: lui, mi piace ricordargli, ha una reputazione da proteggere, io no.”

Nel 2016, la coppia ha assunto la regione del Sichuan in Cina, e ha mangiato molto cibo ricoperto di grani di pepe di Sichuan. Bourdain ha letteralmente riso di gioia dopo aver fatto sudare il suo amico dal mangiare cose come il tofu mapo, il pollo con peperoncino e un piatto caldo di budino d’anatra.

E proprio prima di servire il pesce di granoturco del Sichuan a Ripert, Bourdain disse al suo amico: “Ogni secondo ora, quei capelli perfetti stanno per esplodere”.

Le costole, tuttavia, non erano solo Bourdain che prendeva colpi amichevoli a Ripert. Nel 2023, Ripert ha istruito il suo amico sulle pendici delle Alpi francesi. Sbuffando e sbuffando, Bourdain descrisse le piste come “terrificanti e difficili”, mentre un sorridente Ripert non sembrava avere abbastanza della polvere fresca.

Tornato nella sua zona di comfort – dentro, con un sacco di cibo decadente come il foie gras scottato in padella e un impressionante formaggio – Bourdain tornò a raccogliere sul suo amico. Mentre scavavano un piatto senza carne senza pane con una salsa di funghi e panna, Bourdain e Ripert esprimevano le loro opinioni divergenti sul consumo di proteine ​​animali. Ripulso, sebbene preoccupato per l’impatto ambientale della pratica, ha affermato che “la flatulenza dei bovini” (sì, le scoregge delle mucche) è responsabile di una maggiore produzione di anidride carbonica rispetto alle automobili.

“Vedi, questo è il motivo per cui dovremmo mangiare carne”, Bourdain ha risposto con il suo spirito caratteristico. “Stiamo salvando il pianeta … dobbiamo uccidere queste cose!”

Venerdì, mentre il mondo della cucina continuava a piangere la perdita di un grande chef con una personalità più grande della vita, Ripert ha pubblicato una dichiarazione più lunga su Twitter, in lutto per la perdita del suo “migliore amico”.

Se tu o qualcuno che conosci è in crisi, chiama la linea di sicurezza nazionale per la prevenzione dei suicidi negli Stati Uniti al numero 800-273-8255, digita TALK su 741741 o visita SpeakingOfSuicide.com/resources per risorse aggiuntive.