Chipotle은 마침내 queso를 만들고 있습니다 – 여기에 그것은 맛이 있습니다.

물론, 당신은 Chipotle에서 토핑으로 갈가리 찢긴 치즈를 요구할 수 있습니다 -하지만 거대한 그 치즈와 끈적 끈적한 퀴소의 차이는 음식 전체에 쏟아졌습니다. 그것은 당신의 아이스크림에 대한 초콜릿 뿌리 대 멋진 연한 캔디의 영광스러운 층과 같습니다..

Chipotle에서 queso를 원한다면 혼자가 아닙니다. 사실, Chipotle의 메뉴에는없는 가장 많이 요구되는 음식입니다. 오늘의 음식으로 보내진 음식.

그러나 Chipotle이 1993 년에 오픈 한 이래로 Chipotle은 메뉴에 새로운 아이템을 거의 추가하지 않았기 때문에 아마 그저 파이프 꿈이라고 생각했을 것입니다. 그래서 우린 buñuelos, 꿀, 설탕, 계피를 얹은 튀김 된 tortillas를 소개하면서 놀랐습니다. 할 수있다.

그러나 당신의 꿈은 마침내 현실이되었습니다. 사람들은 이제 공식적으로 뉴욕의 6 번가에있는 최초의 공개 대면 테스트 주방 인 Chipotle NEXT Kitchen에서 공식적으로 queso를 주문할 수 있습니다.

이터 (Eater)에 따르면 스티브 엘스 (Steve Ells) CEO는 오늘 우리 회사의 모든 경쟁사가 퀘소 (queso)를 판매하며, 일부 고객은 우리가 제공하지 않기 때문에 칩 토레에 오지 않는다는 것을 알고 있다고 전했다.

그렇다면 체인이 우리의 굶주림을 진정시키기까지 왜 그렇게 오래 걸렸습니까??

“그러나 우리가 식품에 첨가제, 색상, 향료 또는 방부제를 첨가하는 것을 거부했기 때문에 우리 기준에 맞는 퀘사를 만들기가 매우 어렵습니다.”라고 Ells는 메모에 썼다..

그러나 그들은 실제 성분에 따라 퀘소를 만드는 방법을 마침내 알아 냈다. 사실 그 내용은 “글루텐이없고 비 GMO이며 방부제가 없다”고한다..

그러나 그것이 그것을 맛보는 방법 레알 질문 – 오늘 우리는 그것을 시도했다..

그것 ~하다 날카로운 체다와 고추와 같은 진짜 맛이납니다. 실제로 재료를 볼 수 있기 때문에 영화관에서 얻는 재료와 분명히 차별화하려고합니다..

그러나 그 영화관 물건들에 관해서는 말할 것이 있습니다..

“그것은 내가 좋아하는 그 가짜 치즈 냄새가 아니지만, 독특하고 더 매운 맛입니다.”고 수석 음식 편집자 Sky McCarthy가 말했다..

텍스처는 우리가 원하는 것보다 조금 더 거칠습니다. 그리고 그것이 식혀지면서 더 나 빠지게됩니다. 그러나 우리는 여전히 배가 고팠다. 그래서 우리는 여전히 전체 컨테이너를 먹었습니다..

뉴욕 지역에 없으면 언제 토틸라 칩을 칩 토레의 퀘스트에 넣을 수 있습니까??

이 회사는 아보카도 감귤류 드레싱과 딸기 냉동 마가리타 샐러드와 같은 다른 메뉴 아이템을 테스트하는 NEXT Kitchen에서 어떻게 받아 들여 졌는지를 알게 된 후 결정될 것이라고 말했습니다.

인기가 높아지면 Chipotle은 20 개 정도의 “2 백 개 레스토랑”까지 운영 할 것이라고 Ells는 말했다..

그래서 근처의 모든 사람들이 queso에 대한 고귀한 탐구를하도록 권장합니다. 그래서 Chipotle은 우리가 원하는 정도를 알 수 있습니다. 그러나 그들이 그 거친 질감을 부드럽게 할 수있을 때만 가능합니다. 그것은 더 큰 이익을위한 것입니다. 미국을위한 것입니다..