Don과 같은 음료 : ‘Mad Men’에서 영감을 얻은 칵테일을 즐기십시오.

“Mad Men”의 오랜 기다림 시즌 초연이 마침내 3 월 25 일 일요일에 열리 며, “Mad Men”의 영감을받은 칵테일을 축하하는 것보다 축하 할 수있는 더 좋은 방법은 없습니다 (우리는 섹시한 Don Draper가 제공하는 것을 상상합니다. 우리까지).

이 tipple 중 일부는 1960 년대 스타일의 칵테일을 재현 한 바텐더들로 구성되어 있습니다. tiki drink, martinis 및 Old Fashioned가있는 세계. 우리는 또한 Judy Gelman과 Peter Zheutlin의 “The Unofficial Mad Men Men Cookbook”으로 바뀌 었습니다.이 요리는 쇼에서 볼 수있는 요리와 음료를 바탕으로 한 요리법을 강조합니다.

우리는 Don Draper의 상징적 인 Old Fashioned로 시작해야합니다. Old Fashioned는 첫 번째 에피소드와 시리즈를 통해 보여집니다. 쇼 오프닝 장면에서 Don은 스털링 쿠퍼의 최고 고객 인 럭키 스트라이크 (Lucky Strike) 담배에 관한 칵테일 냅킨을 메모합니다. 웨이터가 와서, 그 커다란 돈 드레이퍼 방식으로, 그는 또 다른 Old Fashioned.

돈의 구식

“The Unofficial Mad Men Cookbook”을 통해 뉴욕의 뉴욕 중심부에있는 Grand Central Oyster Bar의 레시피

• 오렌지 슬라이스 1 개
• 마라 스키 노 체리
• 설탕 1 티스푼
• Angostura 비터 약간 떨어짐
• 재료를 혼잡하게하는 소다수의 얼룩
• 2 ½ 온스의 호밀 또는 버번

참고 : 부르봉 왕가 또는 호밀은 Old Fashioned에서 사용할 수 있습니다. 라이 (Lye)는 원래 사용되었으며, 그랜드 센트럴 오이스터 바 (Grand Central Oyster Bar)는이 음료에서 호밀을 다시 사용하기 시작했습니다. 그들은 Michters ‘를 사용하지만, Don은 캐나다 클럽을 선택할 것입니다. 캐나다 클럽은 종종 그의 사무실과 집에서 볼 수있는 브랜드입니다. Seagrams V.O. 크라운 로얄 (Crown Royal)은 1960 년대에도 인기가 있었다고 The Grand Central Oyster Bar의 조나단 로저스 (Jonathan Rogers)는 말한다..

믹싱 글라스의 오렌지 슬라이스, 체리, 설탕, 비 터스 및 약간의 소다수에서 맛이 나올 때까지 체리와 오렌지를 분해합니다. 체리가 젖고 설탕이 녹도록 소다수를 넣으십시오. 원하는 경우 버번 또는 호밀을 추가하고 암석 위에 제공하십시오.

이 고전적인 Old Fashioned 외에도 Hill Country Barbecue의 Washington D.C. 위치는 Dick Whitman (쇼에서 Don의 진짜 이름)이라고 불리는 리프를합니다..

딕 휘트먼

하이볼 유리에서 봉사하십시오. 해산 될 때까지 Angostura 쓴 맛의 대시 4 개를 넣고 설탕 큐브 1 개를 포화시킵니다. 2 온스 휘슬 토끼를 추가하십시오. 유리에 얼음을 채우고 저어줍니다. 고명을 위해, 1 개의 flamed 오렌지 껍질 및 1 마리의 큰 체리를 추가하십시오

켄터키 주 루이스 빌에있는 호텔 바 박물관 21C 바텐더는 로저 스털링 (Roger Sterling)의 눈보다 평범한 비서와 사과보다 붉게 물드는 조안 홀로 웨이 (Joan Holloway)를 존경하며 술을 마셨다. 이 칵테일은 가볍고 거품이 풍부하며 조안처럼 빨갛게 빛납니다..

홀로 웨이

1 온스짜리 Drambuie와 대시 복숭아가 쓴 맛. 샴페인으로 채우기. 딸기 슬라이스에 떨어 뜨리고 플루트 유리에서 봉사하십시오.

Roger Sterling이 그의 아내와 이혼하고 22 세의 Jane과 결혼 한 후에, 그는 더 젊음을 반영하여 습관을 바꿉니다. 그래서 우리는 평소 마티니를 그만 두는 대신 Pfaff ‘s Subway Rumbles cocktail에서 그의 젊은 신부와 식사를하고 있습니다..

지하철 범람

Pfaff의 의례

• 1 온스 블랙 그 라우스 (또는 다른 블렌드 스카치)
• 볼스 제네바 1 온스
• 레몬 주스 ½ 온스
• 1 온스 그레나딘
• 신선한 달걀 흰자위 1 개

모든 성분을 아이스 쉐이커에 넣고 흔들어 마티니 잔에 넣으십시오. Peychaud의 쓴맛을 추가하십시오. 마티니 잔에 담아 낸다..

오렌지 트위스트로 장식하십시오..

마지 못해 주부로서, 베티 드레이퍼는 아마도 오이 콜린스 (Cucumber Collins)와 같은 빛에 근거한 술을 마시고있을 것입니다. “Mad Men”Premier를 기리기 위해 Sullivan ‘s Steakhouse에서이 음료를 만들었습니다..

오이 콜린스

키가 큰 유리에서 봉사하십시오

• 헨드릭스 진 2 온스
• 신선한 레몬 주스 1 온스
• 1 온스 간단한 시럽
• 4 개의 얇은 오이 조각이 뒤죽박죽이다.
• 1 온스 클럽 소다

유리를 섞으면서 오이를 간단한 시럽과 함께 섞는다. 진과 주스를 넣고 얼음으로 유리를 채우고 쉐이커 깡통으로 흔들어주세요. 유리에 스트레인과 얼음을 부어. 클럽 소다 탑. 오이 슬라이스로 장식하다..

일반적으로 스페인 스타일의 음료는 어카운트 매니저의 손에 맡기지 않을 것입니다. 그러나 뉴욕의 50 세의 리바이벌 레스토랑 La Fonda del Sol는 1960 년대에 경의를 표하는 칵테일을 제공합니다. 하나의 tipple 인 anejo highball은 캘리포니아의 히피족 군중과 함께 돈 드레이퍼가 찍은 모험을 불러옵니다..

Anejo Highball

하이볼 유리에서 봉사

• 1½ 온스 아 네죠 럼
• ½ 온스 오렌지 큐라 소
• ½ 온스 라임 쥬스
• Angostura bitters 2 대시
• 생강 맥주 2 온스
• 고명을위한 라임과 오렌지 슬라이스

유리에 얼음을 채우고 럼, 큐라 소, 라임 쥬스, 쓴 맛을 순서대로 첨가하십시오. 진저 맥주로 장식하고 장식하십시오..

시즌 1에 소개 된 바와 같이 마이 타이 (Mai Thai)는 Rachel Menken과 Don Draper가 엘 모로코에서 54 일 저녁 식사를하면서 데뷔했습니다.^일거리. Don은 평소 Old Fashioned를 얻지 만 Rachel은 크고 밝게 장식 된 티키 음료를 위해 우산을 완성합니다..

마이 타이

“The Unofficial Mad Men Cookbook”을 통해 Victor J. Bergeron (Doubleday, 1974)의 Trader Vic ‘s Rum 요리법 및 술에 적응.

• 1 석
• 1 온스 자메이카 럼
• 1 온스 마르티니크 럼
• 오렌지 주스 2 온스 (옵션)
• ½ 온스 오렌지 큐라 소
• ¼ 온스 orgeat 시럽
• ¼ 온스 바위 사탕 시럽 (단순 시럽)
• 고명 장식용 박하 장식
• 과일 스틱, 장식용 (파인애플, 망고, 포도, 사과 등)

칵테일 셰이커에서 면도 얼음 위에 라임을 꽉 쥐어 라. 장식용 석회 껍질 ½ 개를 보관하십시오. 모든 액체를 넣고 손으로 흔 듭니다. 면도 한 얼음을 부어서 박하, 과일 스틱, 라임 껍질로 장식하십시오.

사무실에서 스카치 안경을 쓰지 않을 때 밤에 마을에서 밤을 보내고 싶어하는 다른 젊은 경영진은 어떨까요? 우리는 Raine Law Room의 칵테일 메이븐 Meaghan Dorman과 Bobby Burns, 로마 시인의 교묘 한 변주곡으로 Pete Campbell, Harry Crane 및 Paul Kingsley를 쉽게 볼 수 있습니다..

로마 시인

Meaghan Dorman의 의례

2 온스 위대한 킹 스트리트 스카치 위스키

Amaro Ramazzoti ¾ 온스

베네딕토 회 ¼ 온스

Peychaud 비터 2 대시

얼음과 함께 섞은 후 칵테일 글라스에 넣으십시오. 그레이프 프룻 트위스트로 장식하십시오..