Sveglia la cena con autentico pollo speziato libanese, tabulé e patatine fritte
Julie Taboulie, autrice di libri di cucina, chef e conduttore televisivo, ci accompagna in un tour gastronomico del Libano con le ricette del suo libro La cucina libanese di Julie Taboulie: ricette autentiche per una cucina casalinga mediterranea fresca e saporita.
Prepara il pollo al forno con spezie shawarma e cous cous libanese: ecco come
Jun.05.202304:19
Ci mostra come preparare piatti tradizionali come l’insalata di tabboule fresca e alle erbe, il pollo speziato alla shawarma con couscous e le patatine fritte in stile libanese con una salsa all’aglio cremosa.
Pollo speziato con cuscus libanese
Le spezie Shawarma aromatizzano il pollo nel mio piatto piatto, lento e lento. Il pollo umido e tenero condivide il palcoscenico con cipolline e funghi cremini, il tutto rifinito con erbe fresche, burro e salsa di vino bianco sopra il couscous libanese. Questo può essere presentato come un pasto formale, speciale o come cibo di comodità rustico servito direttamente dal piatto.
Patate fritte libanesi con salsa all’aglio
Tutti amano le patatine fritte e noi libanesi non facciamo eccezione! Lo troverai Batata Maqlieh, che si traduce in “patate fritte”, su qualsiasi tavolo tradizionale libanese. Li mettiamo nei panini con la pita, li serviamo con la carne e, naturalmente, li mangiamo in modo semplice.
Insalata di pomodori con pomodoro, erbe e bulgur (Tabbouleh)
Nella cultura libanese, non c’è nessun raduno o pasto che non abbia una grande ciotola di questa rinfrescante insalata di verdure tritate, erbe e grano bulgur sul tavolo. Anche se puoi mangiarlo con un cucchiaio o una forchetta, lo servo sempre in modo tradizionale: con cuori di romaine freschi per raccoglierlo.
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26.04.2023 @ 06:57
La cucina libanese è una delle più gustose e variegate del Mediterraneo e Julie Taboulie, autrice di libri di cucina, chef e conduttrice televisiva, ci accompagna in un tour gastronomico del Libano con le ricette del suo libro. Tra i piatti tradizionali che ci mostra ci sono linsalata di tabboule fresca e alle erbe, il pollo speziato alla shawarma con couscous e le patatine fritte in stile libanese con una salsa all’aglio cremosa. Le ricette sono autentiche e perfette per una cucina casalinga mediterranea fresca e saporita. Se ti piacciono le ricette del Medio Oriente, non puoi perderti queste deliziose proposte.